Scotch Whisky

Highland - Scotch Whisky Couleur : Bel or roux. C’est un dessert de rêve : des odeurs de chocolats, de miel et de caramel. Un goût plein, dense et chaleureux : des noix, du toffee, des quartiers d’orange apportent au malt une richesse impressionnante. Vieilli en fût de bourbon, puis en fût de cherry. En savoir plus

Highland - Scotch Whisky Couleur : vieil or à reflets topaze.A la fois ferme et onctueux. Le curry et la cannelle côtoient ensuite les fleurs capiteuses. Bouche : douce, soyeuse. Elle se montre plus ferme que le nez ne pourrait le laisser supposer, ce qui lui procure beaucoup d’allant et de fraîcheur. Finale : huileuse, savoureuse. Affinage en fût de Sauternes. En savoir plus

Highland - Scotch Whisky Couleur : Bel or rose brillant. Nez : Les arômes de Mandarine et de chocolat belge qui vous rappellent les dîners de Noël… Bouche : Une texture soyeuse accompagne un velours de chocolat noir riche et des noix. Finale : Une finale longue : chocolat noir, menthe et orange fraîches. Vieilli 10 ans en fût de bourbon, affinage en fût de Porto. En savoir plus

Whisky - 70 cl Avec cette création, la maison de négoce Douglas Laing nous offre un whisky sans concession. De la tourbe à foison pour 40 ppm ! Assemblage des plus célèbres malts d’Islay comme Ardbeg, Bowmore, Caol Ila ou encore Port Ellen, ce blended malt bénéficie d'un embouteillage small batch (petite cuvée) et est non filtrée à froid. Un must have pour les amateurs de tourbe... En savoir plus

Le nez développe en premier des notes de céréales et de pommes fraiches. On retrouve des fruits à coque, des noisettes, ou peut être même des amandes. Une touche de vanille bien maitrisée apparait en même temps qu’une belle fraicheur florale. En bouche on retrouve les pommes du nez mais légèrement caramélisées avec encore une touche de vanille. Puis des agrumes, oranges et zestes de citron apportent un peu de piquant en même temps qu’un peu d’épices du fût. On trouve ensuite des notes herbacées et un peu de prune. L’orge maltée est toujours bien présente. La finale est longue, sur le poivre, les agrumes et l’orge maltée. En savoir plus

Un produit du brouillard, de la tourbière et des ruisseaux débordants, un nez végétal de mousse couverte de rosée teinté d'un délicat parfum floral. Un spiritueux caché au bout d'un chemin isolé, à travers des herbes vertes et sauvages. En savoir plus

Au nez la tourbe se présente à nous avec une belle réglisse. On passe ensuite sur des notes cendreuses de cheminée éteinte. Plus médicinal par la suite, il évolue sur le clou de girofle puis sur des notes maltées. La tourbe revient en force par la suite avec des aromes de goudron. En savoir plus

Japanese Blended Whisky - 40° 70 CL Nikka Days est un subtil assemblage de whiskies de grain et de malt. Onctueux, fruité et doux, ce whisky séduira amateurs comme connaisseurs. Il peut être apprécié en dégustation pure, sur glace ou en simple cocktail. Profil : fruité et doux. En savoir plus

Le Glendronach 18 ans a été nommé d'après le célèbre fondateur de la distillerie, James Allardice. Glendronach 18 ans "Allardice" marque le retour de la plus mythique des versions de ce Single Malt des Highlands. Ce Single Malt sherry exceptionnel est non filtré à froid et de couleur naturelle. Il a vieilli dans les meilleurs fûts de sherry Oloroso et mis en bouteille à 46°. Glendronach 18 ans a été récompensé des médailles d’or au San francisco World Spirits Competition et au World Whiskies Awards en 2017 et en 2018. En savoir plus