Pinot Gris Reserve 2018
100% Pinot Gris
Le millésime 2018 a été très bon. Le débourrement a été plus tardif que la normale, et un été très chaud a permis de commencer les vendanges vers la fin du mois d'août. Les rendements ont été supérieurs à la moyenne et les raisins étaient d'une grande qualité.
Œil : Robe jaune pâle limpide avec de fins reflets argentés.
Nez : Le nez est franc, complexe et élégant avec de fines notes de fleurs blanches et de pêche.
Bouche : Bouche nette et franche, bien typée. On retrouve de belles notes de fruits à chair blanche et une pointe de fumées typiques. C'est un vin sec et droit, où le sucre résiduel est parfaitement contenu par l'acidité.
Accord mets et vins : Apéritif, quiche chèvre lardons, lasagne de thon, blanquette de poulet, papillote de poisson au citron.
Médaille d’Or Gilbert et Gaillard 2019
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