Bourgogne

Vin rouge – Bourgogne – Bourgogne rouge Vin complexe et élégant, aux arômes de cassis, cerise et réglisse, violette, vanille, pain grillé, touches musquées, épices et bois exotique. Ce vin accompagne très bien les viandes rouges et les fromages affinés. Il se déguste entre 16°C et 18 °C. En savoir plus

Vin blanc – Bourgogne Un vin généreux et élégant. La robe est légèrement dorée. Le nez intense révèle des arômes de fleurs, de brioche et de citron confit, évoluant au fil des années vers des nuances de noisette grillées et d'épices. En bouche, le vin est franc, il a de la sève de la finesse. La longue persistance laisse des notes florales et de pain d'épice. En savoir plus

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Vin Blanc, BOURGOGNE Un superbe moment de dégustation ! On admire l'éclat de la robe légèrement dorée; on apprécie longuement les arômes intenses et élégants : aubépine, abricot, évoluant vers des notes de tabac blond puis, avec le vieillissement, des nuances de fruits secs grillés et d'épices rares. La texture est soyeuse, une subtile pointe de tannin donne de la présence à l'ensemble. La persistance aromatique est remarquable. Un grand Bourgogne blanc En savoir plus

Maison Joseph Drouhin - Bourgogne 2015 «Jolie couleur rubis, nette et colorée, vive et brillante. Les arômes sont intensément fruités et typiques de cette appellation. On trouve des notes de cerise noire, mûre sauvage et une fine touche de réglisse. Le boisé est fin et subtilement marié. L’évolution en bouteille apporte davantage de complexité au nez, avec des notes plus épicées, muscade et cuir avant d’évoquer des senteurs de champignon et de terreau. Les tanins sont présents mais se marient sans astringence excessive à une bonne fraîcheur et un gras harmonieux. On retrouve en fin de bouche les notes fruitées du premier nez». Dégustation par Véronique Boss-Drouhin En savoir plus

Vin rouge - Côtes de Nuits - 2014 Un vin délicat et élégant. Le nez fait découvrir des notes épicées, de violette, assez caractéristiques de ce terroir, et de mûres sauvages. Au palais, beaucoup de finesse et de raffinement, de la souplesse. Une persistance longue et subtilement gourmande. En savoir plus

Vin rouge – Bourgogne – Bourgogne rouge Cépage : Pinot Noir Robe rubis aux reflets bruns. Nez aux arômes de fraise, cerise, cassis et de fruits macérés (pruneau) sur des notes fumées. Bouche élégante et dominée par le fruit confituré. Finale de belle longueur. Accords Mets & Vins : agneau rôti, côte de bœuf, magret de canard, fromages. En savoir plus

Domaine Jaeger Defaix Le vignoble de Rully se situe dans la continuité sud de la côte de Beaune sur des sols argilo calcaires. La fermentation et l'élevage se déroulent en fûts de chêne pendant 18 mois. Puis le vin est mis en bouteilles après une légère filtration. La robe est dorée. Des arômes de pêche et d'abricot au nez comme en bouche. Ce vin est tendre et parfumé avec une finale gourmande en bouche. En savoir plus

Un vin délicat et élégant. Le nez fait découvrir des notes épicées, de violette, assez caractéristiques de ce terroir, et de mûres sauvages. Au palais, beaucoup de finesse et de raffinement, de la souplesse. Une persistance longue et subtilement gourmande En savoir plus