Montes Alpha Chardonnay 2014

Vin Blanc du Chili Un robe jaune dorée très claire et lumineuse. Au nez, des notes de fruits tropicaux mûrs, d’Ananas, de bananes et d’abricot, ainsi que d’asperges et de cœur d’artichaut typiques des climats costaux. Le repos en fut de chêne français de 12 mois lui confère des notes grillées, de vanille et fait ressortir des arômes de caramel. Le palais est rafraichissant sur l’attaque et d’une acidité agréable avec un bon volume et des persistances de fruits. Servir à 12-13° C, en accompagnement d’un tartare de saumon, d’huitres, de plats chauds comme un crabe au gratin, de la viande blanche et des pâtes.

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