Bulles

Champagne Brut La cuvée Grand Vintage 2008 de la maison Moët et Chandon est un champagne d'une belle maturité. Ses arômes fruités et généreux lui permettent de s'imposer à l'apéritif comme pour accompagner des crustacés. Chaque grand Vintage est unique, pour le millésime 2008, le chef de cave a décidé de marier 42% de Chardonnay à 39 % de Pinot Noir et 14% de Pinot Meunier. La cuvée a passé 7 ans dans les caves de la maison Moët, puis a été dosé en Brut avant d'être proposée à la dégustation. Le Grand Vintage 2008 Moët & Chandon s'habille d'une robe jaune pâle aux reflets légèrement verts. Sa bulle est fine et persistante. Au nez, on découvre un champagne gourmand et rond. Après quelques instants, le vin s'ouvre et l'on découvre d'amande grillée ou de moka ainsi qu'une touche fruitée, qui évoque la pêche et l'abricot. Sur le palais, c'est une cuvée ample et lisse. Puis la texture se déploie, soyeuse et fluide. L'ensemble est accompli, équilibré et léger à la fois. En savoir plus

CHAMPAGNE BRUT 37,5cl NOTE DE DÉGUSTATION Assemblage de Pinot Noir, Meunier et Chardonnay, le BRUT MERCIER à la robe jaune paille est marqué au nez par une dominante de fruits blancs à pépins qui s'associent à des notes de pain frais. Des arômes de pommes et de poires à maturité s’épanouissent en bouche sur une finale d’une agréable fraîcheur. PARFAITEMENT À L’IMPROVISTE « Lorsque j’improvise un apéritif à la maison, j’affectionne particulièrement le Brut Mercier. La spontanéité de ses saveurs correspond parfaitement à l'ambiance de ces moments. Sa fraîcheur fruitée et intense se marie agréablement avec mes amuse-bouche préférés : mini hamburger de saumon, toast de foie gras à la figue, verrine de crevette, avocat et épinard. »   Emmanuel Mercier,  Ambassadeur de Mercier et arrière-petit fils du fondateur. En savoir plus

Champagne Millésimé 2009 C’est un champagne qui offre un nez sur des notes d’amandes fraîches et de moisson, puis qui glisse vers des notes d’agrumes confits et d’amandes grillées. Enfin, le nez se conclut sur une touche fumée et toastée. En bouche, après une attaque élégante et fraîche, on découvre un vin puissant et complexe. Sa texture dense et crémeuse porte des notes de fruits blancs et d’épices. La bouche évolue doucement vers des arômes plus intenses avant de se conclure sur une très belle finale qui évoque une amertume subtile et racée. En savoir plus

Méthode Traditionnelle Freixenet ICE est une nouvelle innovation dans notre gamme. La jolie bouteille blanche très stylée est très attrayante. Le Freixenet ICE se sert dans un grand verre à vin avec 3 glaçons. Avec cette nouvelle sensation, vous pouvez profiter d’un verre de Cava très rafraîchissant, Idéal pour profiter pendant les jolis mois d’été. En savoir plus

Champagne - 75 cl Vin arborant une robe jaune paille plutôt profonde avec des bulles fines et persistantes. Nez assez puissant qui s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de pomme mûre, de miel et de brioche. En savoir plus

Méthode traditionnelle 75 cl Robe : Framboise / bulle persistante / net / brillant Nez : Intense / arômes fruités / fruit rouge / framboise / groseilles / cerises Bouche : Savoureux / goûteux / bonne acidité / rafraîchissant / fruité / long final Mia est née de la passion d’une jeune et talentueuse oenologue, Gloria Collell, qui voulait créer un vin pétillant qui lui ressemble et traduise la spontanéité de sa ville natale, Barcelone. Aidée dans son travail par Freixenet, une maison riche de plus de 150 ans de savoir-faire dans l’élaboration de vins pétillants, Gloria a pu réaliser son rêve en créant Mia, une gamme de vins doux et légers symbole de l’effervescence de Barcelone. Elaborée à partir de raisins mûris sous le soleil méditerranéen, la Collection Mia propose trois vins subtils et légers aux notes gourmandes de fruits pour une explosion de saveurs en bouche. Trois cuvées à découvrir pour tous les goûts: « Frais & Croquant » un vin pétillant brut aux notes fraîches d’agrumes et de pomme verte, « Moscato » un vin pétillant doux aux notes d’abricot mûr et de fleur blanche, « Pink Moscato » un vin pétillant doux aux notes gourmandes de litchi et de fruits des bois. En savoir plus

Champagne brut - 75 cl Robe: Très belle robe jaune or. Nez : Note fruitée. Bouche : Cet assemblage des trois cépages est très équilibré. Le pinot noir amène le corps et le caractère tandis que le pinot meunier amène une note fruitée et la note de finesse est apportée par le chardonnay Accords: A apprécier en apéritif, ou encore avec un poisson en entrée. En savoir plus

Bulles – Champagne – Champagne Brut Krug Grande cuvée est né en 1843 de la volonté de Joseph Krug d’offrir le meilleur champagne chaque année, peu importe les conditions climatiques. Cet assemblage de 191 vins provenant de 13 millésimes différents (de 1995 à 2011) dont 42% de vins de réserve a reposé durant 7 longues années en cave. Une expression prestigieuse du Champagne, à déguster pour un voyage sensoriel mémorable En savoir plus

Champagne rosé La robe est d'un rose lumineux teinté de légers reflets cuivrés. Les bulles, d'une grande finesse, forment un cordon léger et persistant lors de leur explosion en surface. Le nez est franc, fin et pur. En première sensation, il développe des arômes de fruits rouges frais mêlés aux senteurs d’agrumes parfaitement accordés aux notes légèrement épicées de cannelle et vanille révélées après une courte aération. En dégustation, l'attaque franche et tendue laisse place à une bouche d'une grande ampleur, dynamique et structurée. La puissance des tanins est parfaitement équilibrée pour atteindre une finale délicate et soyeuse d'une longueur insoupçonnable. Accompagnera parfaitement une polenta à l'encre de seiche, un tournedos de thon ou une tarte à la tomate. En savoir plus