Bulles

Champagne Brut La cuvée Grand Vintage 2008 de la maison Moët et Chandon est un champagne d'une belle maturité. Ses arômes fruités et généreux lui permettent de s'imposer à l'apéritif comme pour accompagner des crustacés. Chaque grand Vintage est unique, pour le millésime 2008, le chef de cave a décidé de marier 42% de Chardonnay à 39 % de Pinot Noir et 14% de Pinot Meunier. La cuvée a passé 7 ans dans les caves de la maison Moët, puis a été dosé en Brut avant d'être proposée à la dégustation. Le Grand Vintage 2008 Moët & Chandon s'habille d'une robe jaune pâle aux reflets légèrement verts. Sa bulle est fine et persistante. Au nez, on découvre un champagne gourmand et rond. Après quelques instants, le vin s'ouvre et l'on découvre d'amande grillée ou de moka ainsi qu'une touche fruitée, qui évoque la pêche et l'abricot. Sur le palais, c'est une cuvée ample et lisse. Puis la texture se déploie, soyeuse et fluide. L'ensemble est accompli, équilibré et léger à la fois. En savoir plus

Élaboré à partir d'une sélection de vins issus de cépages blancs, Café de Paris vous apporte la finesse et l'harmonie d'un vin arrivé lentement à maturité dans les caves de Cubzac, en Gironde. En savoir plus

Pétillant - 75 cl Fruité et pétillant, original et surprenant En savoir plus

CHAMPAGNE BRUT 75 cl NOTE DE DÉGUSTATION Assemblage de Pinot Noir, Meunier et Chardonnay, le BRUT MERCIER à la robe jaune paille est marqué au nez par une dominante de fruits blancs à pépins qui s'associent à des notes de pain frais. Des arômes de pommes et de poires à maturité s’épanouissent en bouche sur une finale d’une agréable fraîcheur. PARFAITEMENT À L’IMPROVISTE « Lorsque j’improvise un apéritif à la maison, j’affectionne particulièrement le Brut Mercier. La spontanéité de ses saveurs correspond parfaitement à l'ambiance de ces moments. Sa fraîcheur fruitée et intense se marie agréablement avec mes amuse-bouche préférés : mini hamburger de saumon, toast de foie gras à la figue, verrine de crevette, avocat et épinard. »   Emmanuel Mercier,  Ambassadeur de Mercier et arrière-petit fils du fondateur. En savoir plus