Château Pavie Macquin 2019

78% Merlot, 20% Cabernet Franc, 2% de Cabernet Sauvignon

Saint-Emilion - 1er Grand Cru Classé B

Oeil : Robe sombre couleur pourpre.

Nez : Le nez est pur dévoilant des arômes de fruits noirs, de prune. Une impression florale est présente, évoquant la pivoine.

Bouche : La bouche est ample, texturée et fraîche avec une grande matière et un fruité éclatant. Avec une grande finesse aromatique en finale, associés à des tanins racés mais déjà souples.

Accords mets et vin : Servir à 17° avec une pièce de boeuf noble, une poêlée de cèpes, une tarte fine aux champignons.

Notes de dégustation :
Wine Advocate : 95-97/100 ; N.Martin : 95-97/100
J. Suckling : 98-99/100 ; Decanter : 97/100