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CELLIER D'YVECOURT 2015, Bordeaux (Yvon Mau)

Yvecourt est un vin convivial et chaleureux à apprécier en toutes occasions. Un vin gourmand et aromatique aux notes de fruits rouges : cerise, cassis, fruits des bois, mûre et myrtille. Découvrez sa jolie structure aromatique et sa finale longue et agréable en bouche. Il saura accompagner tous vos plats de viandes rouges, fromages et égayera vos apéritifs. « Un vin dense et charnu à la belle robe grenat aux notes de fruits rouges mûrs. » Le Jury des Grands Maitres de Chais.
Réf.: 340126
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Description du produit

Détails

Vinification La vinification d'Yvecourt est conduite avec des méthodes modernes qui respectent cependant les principes traditionnels qui font la renommée des vins de Bordeaux : Les raisins, cueillis à parfaite maturité, sont éraflés et légèrement foulés. La macération s'effectue en contrôlant les températures adaptées au type de raisin récolté dans différentes cuves. La macération dure environ 15 jours. L'écoulage est décidé pour chaque cuve après dégustation de contrôle lorsque l'équilibre gustatif est atteint : un joli fruit enrobé dans des tanins suaves. L'élevage est ensuite réalisé en cuve inox pendant 6 à 8 mois. Tout est mis en oeuvre pour respecter le caractère fruité du raisin. Encépagement 40% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 30% Cabernet Franc Notes de dégustation Yvecourt est un vin convivial et chaleureux à apprécier en toutes occasions. Un vin gourmand et aromatique aux notes de fruits rouges : cerise, cassis, fruits des bois, mûre et myrtille. Découvrez sa jolie structure aromatique et sa finale longue et agréable en bouche. Il saura accompagner tous vos plats de viandes rouges, fromages et égayera vos apéritifs. « Un vin dense et charnu à la belle robe grenat aux notes de fruits rouges mûrs. » Le Jury des Grands Maitres de Chais.

PRATIQUE

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Horaires
Lundi au jeudi: 09h à 17h00
vendredi : 09h à 17h30
Samedi : 8h30 à 12h30

Adresse géographique
Fare Ute - Z.I. Papeava, Port autonome de Papeete, 98714 Papeete

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Tel +689 40 50 58 93
pavillon@sodispo.pf
www.pavillondesvins.pf

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